Зашто обложите роштиљ фолијом?

„Лимена фолија“ се дели на две врсте: лимену фолију и алуминијумску фолију.Папир од лимене фолије садржи метални лим и метални алуминијум, папир од алуминијумске фолије углавном садржи метални алуминијум.По изгледу, алуминијумска фолија је тврђа и глаткија од лимене фолије;Лимена фолија се лако савија, али и грубља.У роштиљању те две врсте папира често умотавамо плех за печење или целу храну како бисмо спречили да масноћа или друге материје у храни загаде прибор за кување, али и да се храна загрева равномерније, смањујући део изгорелог и део непотпуне грејне ситуације.Умотајте храну у ове две врсте папира/станичне фолије и пеците на роштиљу да бисте смањили арому хране и губитак неких супстанци, а укус ће бити јачи.
Историја алуминијумске фолије:
Алуминијумска фолија је метална алуминијум ваљана производња.Опсег дебљине који се примењује на амбалажу за храну је 0,006-0,3 мм.Широко се користи у амбалажи за храну, дневним потрепштинама, електричним уређајима и тако даље.
Крајем 19. века и почетком 20. века, нагли развој алуминијумске индустрије у Европи, појава ручно рађене алуминијумске фолије.Алуминијумска фолија је званично произведена у Немачкој 1911. године коришћењем продуженог процеса пресовања.
Карактеристике алуминијумске фолије
Папир од алуминијумске фолије користи алуминијум високе чистоће, неукусан, нетоксичан, често виђена амбалажа за храну и лекове.
Рефлектирајући и очигледан сјај, који се користи у храни, може додати пуно боје.
У поређењу са другим металима, алуминијумска фолија има бољу топлотну проводљивост, више од три пута већу од гвожђа.Веома добро рефлектује топлоту и светлост.
Светлост не може да продре у алуминијумску фолију, као ни влага или гас.Често се користи у материјалима за паковање.И лако се штампа.
Дакле, коришћење алуминијумске фолије у печењу ће имати добру топлотну проводљивост како би се побољшала ефикасност и ширила санитарније.Није потребно чистити лим за печење.