Жичана мрежа за роштиљ

Живим у Бруклину где пишем о претплатама на храну, кувању, кухињским уређајима и послу. Све са семенкама сусама ми је омиљено ове недеље.
Алати, уређаји и додаци за роштиљ су на распродаји у ово доба године, али нису сви вредни новца. Међутим, постоје неки основни алати и додаци за роштиљање које сваки кувар или главни кувар треба да има при руци. Не говорим само лопатице и клешта, иако свакако желите добар сет.
На пример, људи који пеку рибу и поврће на роштиљу би било мудро да се опскрбе чврстом корпом како би спречили да се храна убије у пожару, док би мајстори роштиља и они који рукују већим комадима меса добро искористили поуздан термометар за одређивање унутрашње температуре или шприц за маринаду да постигнете најбољи укус.
Постоји безброј производа које треба прегледати, па сам вукао тону опреме за роштиљ, алата, прибора и других додатака да видим шта заиста вреди вашег новца. Неки производи за роштиљ на листи су ажуриране или иновативне верзије класика, док су други потпуно нов. Импресиониран сам свиме што сам изабрао овде, и све се испоручује онако како је предвиђено да функционише.
Проналажење савршеног роштиља — било да се ради о моделу на гас, угаљ или преносиви модел — може бити најважнији роштиљ који купите. Али ако ваша опрема за роштиљ постане кора, зарђала или застарела, ово су најбољи алати и уређаји за роштиљање које можете купити за лето.
Мало сам изненађен што ми је требало толико времена да наиђем на алатку за роштиљ са уграђеном батеријском лампом јер скоро да има превише смисла. Ово је посебно тачно ако ваш простор за роштиљ није добро осветљен и волите да кувате на отвореном. вече.
Добио сам у рукама овај дводелни сет лопатица и клешта. Оба су довољно чврста и лагана да улепшају ваше хамбургере, псе, пилетину и рибу. Нема више нагађања када је храна готова, људи.
Ако вам не треба додатно светло из вашег алата за роштиљ, онда препоручујем да одаберете нешто чврсто и издржљиво што ће трајати много сезона. Дефинитивно можете пронаћи јефтиније алате за роштиљ, али Веберов сет од три дела вреди додатних долара и мој лични фаворит.
Мој омиљени од њих – посебно хватаљке и лопатица – је дужина. Ако сте користили роштиљ пуне величине, знате да крхки кухињски алати не стигну баш тамо где су вам потребни осим ако не изложите подлактицу озбиљном ризику опекотина. Сваки Вебер алат у овом малом, али моћном сету има удобну ручку и куку за качење. Плус, лопатица има оштре ивице које можете користити за резање и резање на коцкице док радите. Ако не оставите овај чврсти роштиљ другари на киши, сигурно ће дуго трајати.
ТхермоВоркс Тхермапен је прецизан колико и термометар за месо, што је важно за одређене врсте печења на роштиљу или кувања скупих одреска. Понесите ову температуру где год да окренете месо: на роштиљ на палуби, у камп, или чак на недељну забаву на вратима пртљажника. Његова преносивост чини га веома једноставно за прецизно мерење унутрашње температуре меса било где. Постоји много фалсификата и јефтинијих верзија Тхермапена, али ако сте озбиљни по питању унутрашње температуре меса, додатни новчић је вредан тога.
Такође сам тестирао неколико паметних термометара са омогућеном ВиФи мрежом, укључујући Иуммли и Меатер. Обоје ми се свиђају, и добијају поене јер су тачни и дају много информација, попут праћења температуре и неких корисних савета за печење на роштиљу. Али морате да урадите све очитавања температуре са вашег паметног телефона, што се показало досадним или згодним у зависности од мог расположења.
Знате онај тренутак када је роштиљ готов и када погледате унаоколо све флаше са сосом, зачине и прибор и кажете: „Шта се, дођавола, овде дешава?“Носач за роштиљ ће учинити да све нестане и лако се врати у кухињу. Не знам колико ми треба један од ових док га не набавим, а овај лагани Цуисинарт носач са уграђеним држачем за марамице је мој избор.
Светла на већини роштиља су нестандардна и постоји велика шанса да је ваш роштиљ постављен тамо где нема доброг директног осветљења. Ако је тако, флексибилна светла причвршћена за оквир ће учинити те роштиљање касно ноћу и ноћу пријатнијим. ББК Драгон двострука светла дају доста светлости, али нису превелика да би вам стала на пут. Двосмерни приступ значи да добијате јако светло на површини роштиља и поред свега што чекате да бисте прешли на следеће.
Са корпом за печење можете лако и брзо испећи поврће и дати му задимљен, благо угљенисан укус и савршену текстуру, а да не узимате комад по комад. Ако не желите да скочите за ову корпу, увек можете да ставите жичану мрежу преко роштиља тако да можете лако испећи храну која би иначе отпала, попут чери парадајза и другог мањег поврћа или комада меса.
Простирке за роштиљ су још једна опција, али могу брзо да постану гадне. Такође, не дозвољавају да пламен директно удари у храну, тако да је мало вероватно да ћете добити добро угљенисање.
Такође можете да користите простирку за роштиљ или корпу да спречите да риба падне на роштиљ док печете. Свиђа ми се ова корпа јер дозвољава пламену да удари у филете и даје вам тај спаран летњи угљен. Апсолутно нелепљив, као овај буџет- пријатељски тип за роштиљ. Отвара се и затвара без напора и чува храну безбедном на пламену. Ово је такође одлично за понети на камповање тако да можете да кувате директно на отвореној ватри.
НАПОМЕНА: Ово можете користити за поврће, али нека неминовно прођу кроз пукотине, па ми је дражи горњи модел.
Ако не желите да се замарате са печењем корпе за рибу, барем набавите одговарајућу лопатицу за рибу. Кориснија је него што мислите, и са њом можете да урадите било шта, не само рибу. Ова одлична и чврста лопатица од 8 долара има оштра предња ивица да се провуче тачно испод филета лососа и туњевине, а да их не поцепате на комадиће.
Дрвени стругач за роштиљ може само захтевати више мишића, али такође има неке јасне предности. Биће мало лакши на вашој решетки од ливеног гвожђа или керамике. Такође се временом прилагођава жлебовима роштиља, а сам стругач не Не сакупљајте смеће као жичана четка. Плус, ова дуга ручка кошта само 8 долара да бисте добили добру полугу.
За минималисте, овај сет алата за магнетни роштиљ има прилично паметан дизајн. Два дела делују као виљушка и лопатица, али се затим спајају да формирају сет клешта. Сва три су на малој страни, али ништа није боље од овога за сет алата и прибора за роштиљ који штеди простор.
Дрвена сечка је једноставан начин да додате богат укус било ком јелу са роштиља, а подједнако добро функционише и на роштиљу на гас и на дрвени угаљ. Да бисте их користили, биће вам потребна кутија за држање дрвета како се не би запалиле, али је једноставно: само ставите кутију на врх извора топлоте – преко гасног горионика или директно преко угља – и требало би да почну да се диме и зачините храну било којом врстом чипса по вашем избору. Веберова верзија је праве величине за већину роштиља и чврсто изграђена.
Ако сте првенствено роштиљ за бифтеке и хамбургере, вероватно вам неће требати ињектор за месо, али ако повремено покушате да печете ребра, свињску лопатицу, прса или дебелу шницлу, ово је најбољи начин да пустите укус начин.Користите своје омиљене маринаде или сосове и напумпајте посластице са овим чврстим моделом који укључује три различите игле.
За роштиљ на дрвени угаљ, димњак постаје обавезан за ваш роштиљ након што га једном употребите – посебно за оне од нас који смо нестрпљиви. Он чврсто држи угаљ заједно како би помогао да се брикети загреју брзо и равномерно пре него што се расипају. То је једноставан уређај , али Веббова добро дизајнирана, удобна ручка.
Вероватно сте навикли да користите овакав чешаљ на коси, али он служи и као генијална кулинарска алтернатива ћевапима. Овај „чешаљ за роштиљ“ елиминише муку да рукама или зубима дођете до средине ћевапа. уклањајући месо на ветар и осигурава да се све равномерно загреје на праву температуру.
Када користите ову врсту ћевапа, мораћете да га нежније померате по роштиљу, јер може да отпадне, посебно ако омекша током кувања. Међутим, вреди тога за брже и лакше искуство са жицама.
Ових дана на тржишту постоји много фенси кућних пећи за пицу (пробао сам Гознеи Роццбок раније у пролеће и допао ми се), али нису јефтине. Приступачнији је класични камен за пицу, који такође чини хрскаву и укусну 'за. Само ставите ово штене на врући роштиљ 20 до 30 минута, оставите да се загреје и ставите питу на врх (додати мало кукурузног брашна да се не залепи). Дефинитивно ће вам требати кора за пицу ово успешно, али ова торба за пицу од 40 долара од Цуисинарт-а укључује једну и точак који можете користити за касније резање пице.